Молочный фруктовый коктейль — это яркий летний напиток, в котором много витаминов. Этот напиток не только вкусный, но и красивый. В нём сохранены витамины свежих ягод. Приготовлен он без лишнего добавления сахара. В коктейле только сладость мороженого с бананом и естественные ароматизаторы и красители — ягоды.
- весы или мерный стакан,
- погружной блендер.
Мороженое рекомендую брать хорошего качества, без заменителя молочного жира.
Для коктейля использую половину сладкого спелого банана. Целый банан не добавляю, чтобы не перебить сливочный вкус коктейля.
Если добавить много ягод, то коктейль получится несладким.
В качестве наполнителя у меня сегодня малина и немного красной смородины. Делаю также молочный коктейль с клубникой, вишней, ежевикой и другими ягодами: всегда получается очень вкусно!
- Сливочное мороженое 110 г
- Молоко коровье (любой жирности) 110 г
- Банан спелый ½ шт.
- Ягоды (горсть) 70 г
- Ванилин кристаллический — щепотка
Подготовить все ингредиенты.
Ягоды должны быть чистыми. Их нужно заранее промыть и обсушить. Я использую домашние ягоды малины, поэтому не мою их.
В высоком стакане соединить молоко с мороженым в пропорции 1:1.
Добавить ванилин, спелый банан и ягоды.
Пюрировать погружным блендером до однородности импульсно 30 сек.
Разлить коктейль по стаканам и вставить трубочки.
Получилось две порции коктейля по 180 мл. Этот коктейль нравится детям и взрослым! Трубочки лучше использовать толще, чем у меня на фото, так как коктейль густой. Желаю всем удачи на кухне! До скорой встречи!
Вы также можете приготовить домашнее мороженое «Пломбир» и «Эскимо», мороженое «Крем-брюле» и ягодное мороженое «Фруктовый лёд».
