Суп куриный с лапшой и картофелем. Любимый детский супчик

Это самый любимых супчик для меня и моих детей. Для меня — потому что приготовить его быстро и просто. Для детей — потому что он вкусный и они всегда просят добавки!

Инвентарь (нажать, чтобы развернуть)
  • Кастрюля с крышкой для супа (у меня объёмом 1,5 л),
  • сковородка с крышкой,
  • разделочная доска,
  • нож.


Ингредиенты
Порции: +4
  • Вода 1.1 л
  • Филе курицы или индейки 200 г
  • Картофель 90 г
  • Лук репчатый 65 г
  • Лапша яичная 40 г
  • Морковь 30 г
  • Масло растительное 20 г
  • Зелень укропа 2 ст. л.
  • Соль (по вкусу) 7 г
  • Перец чёрный или красный горошком 4 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
На порцию
Калории: 133 ккал
Белки: 10.7 г
Жиры: 5.8 г
Углеводы: 9.2 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Суп куриный с лапшой и картофелем. Любимый детский супчик
    Подготовить ингредиенты для супа.
  • Суп куриный с лапшой и картофелем. Любимый детский супчик
    Филе (у меня индейка) промыть, залить водой и поставить на огонь, прикрыв крышкой.
  • Суп куриный с лапшой и картофелем. Любимый детский супчик
    Довести бульон до кипения и снять пенку. Добавить перец и лавровый лист. Огонь убавить до минимума (бульон должен слабо кипеть) и варить под крышкой.
  • Суп куриный с лапшой и картофелем. Любимый детский супчик
    Пока варится бульон картофель очистить, нарезать на средние дольки и добавит в бульон.
  • Суп куриный с лапшой и картофелем. Любимый детский супчик
    Мелко порезать лук.
  • Суп куриный с лапшой и картофелем. Любимый детский супчик
    Морковь натереть на тёрке или использовать замороженную натёртую морковь. На сковороде соединить растительное масло, лук и морковь.
  • Суп куриный с лапшой и картофелем. Любимый детский супчик
    Обжарить овощи на сковороде до золотистого цвета на медленном огне примерно 7 мин., периодически помешивая. Овощи должны стать золотистого цвета.
  • Суп куриный с лапшой и картофелем. Любимый детский супчик
    Добавить обжаренные овощи. Посолить суп по вкусу.
  • Суп куриный с лапшой и картофелем. Любимый детский супчик
    Варить суп на медленном огне до готовности овощей примерно 20 мин.
  • Суп куриный с лапшой и картофелем. Любимый детский супчик
    Мясо вынуть, немного остудить, разделить на волокна и вернуть в суп.
  • Суп куриный с лапшой и картофелем. Любимый детский супчик
    За 5 мин. до готовности добавить яичную лапшу.
  • Суп куриный с лапшой и картофелем. Любимый детский супчик
    Добавить в суп зелень укропа.
  • Суп куриный с лапшой и картофелем. Любимый детский супчик
    Убрать лавровый лист.
  • Суп куриный с лапшой и картофелем. Любимый детский супчик
    Неплотно накрыть суп крышкой и томить на медленном огне ещё 5 мин. Выключить суп и настоять на плите 30 мин.


Вот такой лёгкий супчик получается! Куриный суп с лапшой особенно вкусен свежий, в первый день приготовления.

Приятного аппетита!

На сайте вы можете посмотреть другие рецепты, например, классический борщ с секретами, солянка классическая домашняя, рецепт пиццы с тремя видами сыра и разными другими начинками и многое другое.

Нина Штемпель/ автор статьи
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 4.8 из 5 )
Кулинарные рецепты